Cà phê có tốt cho bạn không?

Cà phê có tốt cho bạn không? Tất nhiên, câu trả lời của chúng tôi là "có". Nhưng chúng tôi đã nói chuyện với các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ và xem xét các nghiên cứu được khoa học hậu thuẫn để hiểu rõ sự thật. 

Cà phê có tốt cho bạn không?

Lisa Richards, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của The Candida Diet cho biết: “Những lợi ích sức khỏe của cà phê liên tục được khám phá  . "Mặc dù một số lợi ích này có vẻ không đáng kể về mặt thống kê, nhưng khi kết hợp với lối sống lành mạnh, chúng có thể là một bổ sung tăng cường sức khỏe cho một chế độ ăn uống cân bằng." 

Cà phê đen có tốt cho bạn không?

Chúng tôi biết nó chứa rất ít calo, nhưng liệu cà phê đen có tốt cho bạn không? 

" Đen cà phê  là tốt," Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND nói. Nhưng từ quan điểm dinh dưỡng, ông đề nghị thêm sữa nếu bạn thưởng thức cà phê theo cách đó, chỉ ra lợi ích của canxi và vitamin D (hai loại vitamin quan trọng mà nhiều chế độ ăn uống của chúng ta thiếu). 

Cà phê Decaf có tốt cho bạn không?

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy  cà phê decaf (viết tắt từ tiếng Anh decaffeinated coffee nghĩa là cà phê đã loại bỏ caffeine) tốt cho bạn. Nghiên cứu này  đánh giá những lợi ích tiềm năng của cà phê không chứa caffein và chỉ ra rằng có lý do chính đáng để nghiên cứu thêm về lợi ích của nó. Ayoob giải thích: “Các hợp chất không chứa caffeine trong cà phê — và có hàng trăm hợp chất — đang được nghiên cứu về mọi thứ, từ tác dụng chống ung thư đến ngăn ngừa các bệnh về thận và giảm cholesterol LDL (loại có hại). "Và khi cà phê được khử caffein, phần lớn các hợp chất có lợi tiềm năng vẫn còn lại, đó có thể là lý do tại sao nhiều nghiên cứu cũng xem xét cà phê decaf vẫn cho thấy lợi ích." 

Bao nhiêu cà phê tốt cho bạn? 

Ayoob cho biết: “Tôi căn cứ vào các khuyến nghị của tôi về việc tiêu thụ cà phê hàng ngày dựa trên hàm lượng caffein. "Tối đa 300 miligam mỗi ngày là đủ. Đó là khoảng 3 tách cà phê 8 ounce  pha tại nhà ."

6 lợi ích sức khỏe của cà phê 

1. Nó có thể thúc đẩy tâm trạng của bạn. 

Tất cả chúng ta đều dựa vào cà phê để tăng cường sức khỏe vào buổi sáng (hoặc buổi chiều hoặc buổi tối). Ayoob nói: “Đây rất có thể là chất caffeine tại nơi làm việc. Tất nhiên, tác dụng của caffeine cuối cùng cũng hết và có nguy cơ dẫn đến "tai nạn" khét tiếng, vì vậy anh ấy gợi ý bạn nên thưởng thức cà phê với một bữa ăn cân bằng bao gồm protein và chất béo. 

2. Nó làm tăng sự trao đổi chất của bạn (một chút). 

Cà phê đã được chứng minh là làm tăng sự trao đổi chất trong nhiều nghiên cứu và tăng cường trao đổi chất là điều dẫn đến đốt cháy nhiều calo hơn, cuối cùng giúp bạn giảm cân nếu đó là mục tiêu của bạn. Ayoob cảnh báo: “Chỉ cần không sử dụng nó như một chất hỗ trợ ăn kiêng, nếu không bạn có thể thất vọng theo thời gian. 

3. Cà phê được đóng gói với chất chống oxy hóa. 

Chất chống oxy hóa mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và được coi là chất có khả năng ngăn ngừa các bệnh từ ung thư đến bệnh Parkinson. Ayoob nói: “Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong khẩu phần ăn của hầu hết những người uống cà phê. "Nó chứa hàng trăm hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa, trong đó caffeine là chất được biết đến nhiều nhất." 

4. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Ayoob giải thích: “Caffeine kích thích sản xuất insulin. "Nhưng tiêu thụ cà phê decaf cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 2, vì vậy có thể có một thứ gì đó liên quan đến caffeine hơn ở đây." Tiêu thụ caffein cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 1, mặc dù bạn phải uống  nhiều  cà phê trong một ngày. Richards cho biết: “Đối với những người uống một lượng lớn cà phê — sáu tách trở lên mỗi ngày — nguy cơ mắc bệnh tiểu đường Loại 1 của họ thấp hơn 22% so với những người uống ít cà phê . 

5. Nó bảo vệ gan của bạn. 

Richards giải thích : “Những người uống cà phê được biết là có số lượng men gan thấp hơn . "Điều này có nghĩa là cà phê có thể có một khía cạnh bảo vệ gan và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ xơ gan."

6. Cà phê là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. 

Khi chúng ta nghĩ về những lợi ích sức khỏe của cà phê, chất xơ không phải là điều quan trọng nhất đối với hầu hết chúng ta - nhưng nó phải như vậy. Richards cho biết: “Một sự thật ít được biết đến về cà phê là nó cung cấp 1,8 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần ăn. "Đây có vẻ là một con số thấp, nhưng với mục tiêu từ 20 đến 40 gam mỗi ngày, điều này làm cho một hoặc hai tách cà phê mỗi ngày trở thành yếu tố góp phần đáng kể khi hầu hết mọi người đang cung cấp ít hơn 20 gam chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày của họ. ”